シチリアーナ劇場 Teatro della SICILIANA

≫2014年07月

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厚岸の。


秋刀魚の箱に詰められた……



北海道は厚岸のイワシ!



脂ノリよし!厚みよし!鮮度バリバリ!



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マチェドニア

たまには、ドルチェも紹介しなくては…


マチェドニア~。 みずみずしいフルーツを贅沢に使って。

そのままでよし。ジェラートに添えてもよし。焼き系のトルタに添えてもよしの主役もできる名脇役。

役者さんに例えるならば…………


……………


…ま、いいや。美味しいのは間違えないんで。


あとは…


稚鮎のコンフィ


と、



マイアーレネロの骨付きロース。

シチリアーナの定番、大人気メニュー…これを頼まな始まらんってな人も。

豪快に炭火で焼き上げますよ~!




笛吹き。

こんな魚入りました!


答志島のフエフキダイ。

これはイチミダイ同様高級魚で、うんまいっすよ~!!


早い者勝ち~!!


アラッ?タルトゥーホ!

脂ノリノリ!!


イワシのマリネ 旬です!



愛知産の穴子とひよこ豆のサラダ仕立てて 白トリュフの香り

燻製の香りとタルトゥーホの香りが食欲をそそります!!


皆様のご来店お待ちしています!!

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プロフィール

ドン・シチリアーナ

Author:ドン・シチリアーナ
小さなイタリア料理店を営むシチリアかぶれでいつかは『シチリア永住!!』を夢見る、波乗り大好きなオーナー。

TRATTORIA SICILIANA

〒491-0831
一宮市森本2-4-5
0586-73-7800
ランチタイム
11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム
17:30~22:00
水曜定休

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