シチリアーナ劇場 Teatro della SICILIANA

≫2014年01月

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オストリケ

またひと回り大きくなって、ぷりっぷり!!


広島産牡蠣のハーブコンフィ!


低温でじっくりとハーブを効かせてるんでぷりっぷりで驚くほどジューシー……
おかげさまで最近の人気No.1アンティパスト!



シチリアの白ワインと合わせて~!!


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ヴィーノ!

約8割がシチリアワインと少しマニアックですが、地方料理にはご当地ワインがベストマッチなんです。






『シチリアワインの可能性』というと大袈裟ですが……


そんなちょっとマニアックなお店、一宮に一軒くらいあってもいいでしょ?笑




今日も美味しいお料理と美味しいワインをご用意してお待ちしています!!




Buon vino fa buon sangue!!!
いいワインはいい血をつくる!

ズッパからのパーネ

今日も寒いですね……

そんな日はスープでもいかがですか?


シチリアらしい、ズッパ ディ ペッシェ~魚介たっぷりのスープ~

シンプルながらたっぷりの魚介から出た出汁が複雑にハーモニーを醸し出します。うんまぃ!……ガーリックトーストをひたしてどうぞっ!

あなたはひたパン派?それともつけパン派??


食事のお供に美味しいパンも焼き上がっております。


トマトとオレガノの食パン。

フッカフカ~!

みなさまのご来店お待ちしています!!


でも今日は静かそう……


そんな時は、やっちゃん………


掃除して、ピカピカにしてお客様をお迎えしよう!!

よしっ!大掃除じゃ~!!

今日のオススメ

先日紹介した、浜名湖の新青海苔は、


ヤリイカと新青海苔のリゾット


香りがたまりません( ̄▽ ̄)


今日の朝の仕入れは冷えましたねぇ~
温度計は-2.5℃を表示((((;゚Д゚)))))))芯まで冷えました、、、

そんな中でも美味しいもん連れてきました。


高知の金目鯛、長崎の鯖、答志島の活タコに生うに………


今日も寒さに負けず、美味しいお料理をご用意してお待ちしていまーす!!


トリッパ煮込み整っております!


今日の18時から

緊急告知です!!


TBS系列で本日18時からの『世界遺産』はシチリアです!!

シチリアに興味がある人はもちろん、ない人も必見です!

シチリアの魅力を感じてくださいませ~!!


楽しみだぁ~

アルゲ

今日は成人式の所もあるようで……

シチリアーナスタッフも1人、新成人を迎えました。立派な振袖姿で食べにきてくれました。


ささやかながらお店からの御祝い


おめでとうございます!大人の仲間入りですね。素敵な大人になってくださいね!










で、今日のオススメ!!


浜名湖から、



新青海苔、入荷!!

香りがお届けできないのが残念……

フレッシュで生き生きした『磯の香り』がたまりません( ̄▽ ̄)


パスタやリゾットはもちろん、前菜やフォカッチャにも練り込んだり…

旬の香りをお楽しみくださいませ~!!



Buon appetito!!

明けまして、、、

新年、明けましておめでとうございます。本年も、TRATTORIA SICILIANAをどうぞよろしくお願い致します。



昨日に市場の初セリがありまして、まだまだ市場にはものが少ないですが、その中でも精鋭たちをかき集めてきました!



長崎の本メジマグロ、広島の牡蠣、大玉のホタテ、オマール海老、、、お肉は北海道の乳飲み仔牛、新冠の骨付きマイアーレネロ、ヴィクトリアラム、白老牛、、、







美味しいお皿、整っております。


みなさまのご来店お待ちしております!

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プロフィール

ドン・シチリアーナ

Author:ドン・シチリアーナ
小さなイタリア料理店を営むシチリアかぶれでいつかは『シチリア永住!!』を夢見る、波乗り大好きなオーナー。

TRATTORIA SICILIANA

〒491-0831
一宮市森本2-4-5
0586-73-7800
ランチタイム
11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム
17:30~22:00
水曜定休

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