シチリアーナ劇場 Teatro della SICILIANA

≫2013年10月

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ノヴェッロ

シチリアの新酒ノヴェッロ。

届きました。今日が解禁日!!



今年もクズマーノさんとこの「ノヴェンブレ」


木苺やベリーを思わせるフレッシュなフルーツの香り、、、
スルスルいけちゃいます。


グラスでもボトルでもいけますのでぜひ~。

Buon vino fa Buon Sanger!!
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マグロ祭り!!

台風の被害がないことを心よりお祈りします、、、


週末の予約は寂しい状況ですが、、

市場でどーーしても、連れてって!という潤んだ目でみてくれたこの子、、、

連れて帰ってきました!!



新鋭、ヤス君が誇らしげに持つ「秋田の本メジマグロ!!」


一晩二晩寝かせてから、旨味が乗ったところで捌いて、、、


カルパッチョ、タルタル、タリアータ、炭焼きにパスタ…カブト焼き…

「マグロ祭り」開催!!です。マグロ好き集合デス。


あとは…

きました!


カラスミーーーー!!

早速、塩漬けして熟成デス。


おやすみなさい、おいしくなってね~


お足元悪いですが、素敵なお客様のご来店お待ちしております。

Buon appetito!!

シチリア会



先日行われました『第3回 シチリア会』の様子を遅ればせながらご紹介。



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早くも第3回を迎える今回の会場は『シクラメンテ』さん


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シチリアの古き良きトラットリアを感じさせる調度品、雰囲気。


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今回のメニュー


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三宅会長の魂入った火入れ。

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伊藤君のハイセンス&繊細な料理


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シチリア大好きなO夫妻のサプライズCompleanno


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三宅会長、伊藤君、おつかれさまでした~


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AMO SICILIA!!



マイアーレネロ

大大大好評いただいてます。

マイアーレネロ入荷です!!



きめ細かい肉質とほんのり甘く上品な脂。

黒豚の最高峰!!キングオブ黒豚!!


「旨いっ!!!」


食べ逃しなく~


Buon appetito!!!

カルネッ!!

始めにお知らせ

16日(水)は名古屋のシチリア料理店「シクラメンテ」さんにてシチリア会参加のため、17日(木)は振替休日となりますのでよろしくお願いします。



シチリア会の仕込み中、、、「アニェッロ アグラッサート」


美味しいお肉が続々入荷しております。




仏産シャロレー牛に、知多牛「誉」、マイアーレネーロ、、白老牛にヴィクトリアラム。


炭焼きで香ばしく焼き上げます。赤ワインとどうぞっ!!


Buon appetito!!</span>

compleanno!!

先日はシチリアーナのミラネーゼ、

アレーこと、アレサンドロの誕生日

みんなでお祝いしました



30歳という節目を迎えたアレー君。今年もクリエイティブに攻めたいですね。



プレゼントは、ITALY mede CAMELLIA のストール


何を身につけても何をしても似合うし、様になるのは、さっすがイタリア~ノですな


Alessandro,Auguri!!Buon compleanno!!

おすすめっ!!

今日のおすすめっ!!


まだまだ旬!!大阪湾のピカピカのイワシ。


ビシッとマリネでどうぞっ!!



高知の金目鯛と下関のアオハタ

メインでハーブ🌿フライパン焼きでっ!!



ドルチェはイチジクのタルト。

今日も素敵なお客様のご来店お待ちしております( ̄▽ ̄)

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プロフィール

ドン・シチリアーナ

Author:ドン・シチリアーナ
小さなイタリア料理店を営むシチリアかぶれでいつかは『シチリア永住!!』を夢見る、波乗り大好きなオーナー。

TRATTORIA SICILIANA

〒491-0831
一宮市森本2-4-5
0586-73-7800
ランチタイム
11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム
17:30~22:00
水曜定休

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