シチリアーナ劇場 Teatro della SICILIANA

≫2012年12月

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Grazie mille !!




今、すべてのおせち引き渡し終了しました。


今年もたくさんの素敵なお客様に御贔屓にしていただきほんとうにありがとうございました。



こうして新年を迎えれるのもあたたかく見守ってくださるお客様、支えてくれるスタッフ、家族のおかげです。


感謝!!

ありがとうございます。



来たる新年も変わらぬお付き合いのほどよろしくお願いいたします。


それではみなさまよいお年を!!

Vi auguriamo un felice anno nuovo!!


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お知らせ

30日のランチタイムは、出張(ケータリング)のためお休みさせていただきます。

ディナータイムは通常どうり営業しておりますので、ぜひお立ち寄りください!


バッカラ


シチリアーナのXmasも無事終わり一段落。。。


先月のカラスミからの、、、



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なにやらまた干してます・・・





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バッカラ(鱈の塩漬けを干したヨーロッパでポピュラーな保存食です)




この寒空の下で水分もいい感じで抜けて、、あとは熟成を・・・


完成まで少しお待ちを!!



ご案内

明日からクリスマスディナーが始まります。

ランチは通常どうりですが、24日(月)のランチタイムはお休みとなりますのでお間違えのないようよろしくお願いいたします。

それでは、クリスマスご予約くださった皆さま、寒く冷え込みそうで24日にはホワイトクリスマスになりそうです。

お足元に気をつけてお越しください。


気合い入れて美味しいお料理を、、、お楽しみに!

Buon natale!!

タルトゥーホ


今日はこれっ食べてください!!


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ホウボウです!!

フライパン焼きでもまるごと1尾アクアパッツァでもどうぞっ!!



こちらもぜひっ!!


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イタリア産白トリュフオイル

トリュフ自体の旬はそろそろ終わろうといてますが、こちらは旬のトリュフの香りを閉じ込めたもの。


お肉料理にはもちろん、お魚料理でもお野菜料理にも、、、



エレガントで芳香な香りに酔いしれてください!!





カロータ

今日では一年中手に入りますが…

やはり旬を迎えた野菜は旨いです!




人参のオレンジマリネ。


素朴ですが、、、うまい。そんな料理大好き!!




お肉料理も。



三河ポークのテリーヌ



ワインのお供に…


皆さまのご来店、お待ちしております。

インフォルマツィオーニ



今月は30日まで定休日もやすまず、元気に営業しております。


本日11日(火)のディナータイム、19日(水)のディナータイムは貸切り営業となります。ご注意ください。






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年末、年始もシチリアーナをよろしくお願いします!!

チェーチ



北海道より・・・



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『日高ポーク』と『えりも短角牛のミスジ』入荷しております

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短角牛は少しエイジング(熟成)かけてからお出しします。赤身の旨さに定評のある短角牛ですので、おたのしみに


昨日、今日と雪も降って冷え込んできました


ズッパ・ディ・チェーチ


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ひよこ豆のスープご用意しております。

ひよこ豆の濃厚なお豆感がダイレクトに味わえます。直前にかけるガーリックとローズマリーから抽出したオイルが食欲を誘います。



みなさまのご来店お待ちしております。

パーネ


食事のお共に・・・


美味しいパン焼きあがりました。




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サフランのパン   ふわりと香るサフランの上品な香り・・・お食事が進みます。名わき役!!





忘年会、各種パーティー、日柄のいい日から埋まっていってます。

ご予約はお早めにどうぞ






ノヴィータ ラ ポルタ



2か月前、泥棒に入られたときに損傷したドアが一新!リニューアルしました


一番外でお客様をお迎えするドア、、


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横向きですいません
アンティークな仕上げにしてもらいました!!


風除室から店内へ、、、

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イタリアの門やドア、サッシなどでよく使われる深い緑で、、、擦りガラスから漏れる光がやさしい感じです。


ホールからキッチンヘ、、、

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隣にあるワインセラーと壁の漆喰を意識してカンティーナ(酒蔵)のイメージで、、貼り付けられたワインの木箱で雰囲気でてます!!


今回もお世話になったのはシチリアーナを手掛けてくださったアーバンコーポレーションさん、繊細かつやわらかなデザイン、行き届いた使い勝手や居心地は一般住宅にもいかされています。


新たな扉とおもてなしの心でお客様のご来店お待ちしております。

足長~~~



今日のおすすめは・・・


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福井産ヒラマサのカルパッチョ

ブリやカンパチより弾力があってぷりぷりでもちもち。シチリアの白ワイン、グリッロなんかぐび飲みしながら。



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大分の足なが~~~~~~~いタコ


前菜、足長タコと北あかりセロリのサラダ仕立て。
パスタでも・・・コリコリっとした食感と甘く濃厚なタコの味をぜひっ!!



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プロフィール

ドン・シチリアーナ

Author:ドン・シチリアーナ
小さなイタリア料理店を営むシチリアかぶれでいつかは『シチリア永住!!』を夢見る、波乗り大好きなオーナー。

TRATTORIA SICILIANA

〒491-0831
一宮市森本2-4-5
0586-73-7800
ランチタイム
11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム
17:30~22:00
水曜定休

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