FC2ブログ

シチリアーナ劇場 Teatro della SICILIANA

≫2012年05月

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

衣替え



いよいよ暑くなってきました。夏もすぐそこっ!!



というわけで、シチリアーナは今日から衣替えです。


鎧のように暑いコックコートを脱ぎ捨て、






DSC_0554.jpg

シェフデザインのパレルモカラー『ロザネロ』(ピンクと黒)を施したポロシャツに恒例のシチリアのパルプで編みこんだハット。


これで暑い灼熱の夏の厨房を乗り切ります!!



ポロシャツ欲しい方、店内で販売予定なのでお声をおかけくださいっ!!



※セコンドのお肉料理も徐々に炭焼きへと変更です^^
スポンサーサイト

特別リングサイド




当店の一番奥の席、ガラス張りの解放感ある席が模様替えです。










DSC_0551.jpg
葡萄の木が這うように養生しました。




葡萄の品種は『アレキ×ロザリオ』。シチリアの地葡萄『ジビッボ』に近いので当店ではジビッボと呼んでいます。




あと1ヶ月もすればガラスいっぱいに生い茂ってくれることでしょう


この席で飲むワインはっきっと格別



DSC_0552.jpg



予約の際、『特別リングサイド希望』でこちらの席おさえておきます。



ワイン好きの皆様のご来店お待ちしております。

ポルポ




美味しいタコが出始めました!!

DSC_0549.jpg
答志島の真タコと下関のアジ


タコはやわらかく煮込んで前菜のサラダ仕立てやパスタになる予定です!!


これとは別に淡路島より手長タコも入っております。


こちらは相性の良いセロリとカルパッチョでお出しししています。噛めば噛むほど甘みと旨味が溢れだしてきます!!


よく冷えたシチリアの白ワイン地葡萄『インツォリア』とあわせてはいかがでしょうか??



ご来店お待ちしております!!

希少部位『トンビ』



長らく更新できませんでしたすいません・・・


さてさて、更新できない間もいろいろ美味しいものが登場していました!!


DSC_0546.jpg
前菜ではホタテのグリルマリネ

一度グリルして香ばしく仕上げ、ホタテのエキスをぎゅっと凝縮させた逸品です。キンッと冷えた白ワインと。



DSC_0545 (2)
北海道より池田牛の希少部位『トンビ』


DSC_0547.jpg
1頭から2kg程度しか取れない希少なお肉。

きめ細かい上質なサシはもはやヒレ!!


DSC_0544.jpg
ドルチェでは名物となりつつあるカンノーリ。



まだまだ美味しいもの入荷中!!

皆様のご来店お待ちしております。


お知らせ

お知らせです。

5月10(木)はGWの振替定休日とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたしますm(__)m

本日は・・・



お知らせです


本日は水曜日ですが営業しております


GWは休まず営業で、5月9日(水)、10(木)を休ませていただきます。

よろしくお願いします。


今日はあいにくの天気ですが皆様のご来店お待ちしております。

 | HOME | 

プロフィール

ドン・シチリアーナ

Author:ドン・シチリアーナ
小さなイタリア料理店を営むシチリアかぶれでいつかは『シチリア永住!!』を夢見る、波乗り大好きなオーナー。

TRATTORIA SICILIANA

〒491-0831
一宮市森本2-4-5
0586-73-7800
ランチタイム
11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム
17:30~22:00
水曜定休

Twitter

Don_SICILIANAをフォローしましょう
 

月別アーカイブ

カテゴリ

最新記事

最新コメント

リンク

最新トラックバック

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

RSSリンクの表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。