シチリアーナ劇場 Teatro della SICILIANA

≫2012年02月

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石ガレイ

ピッチピチの市場で〆てもらった


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石ガレイ

ぷりっぷりの上質な白身はもちろんカルパッチョでどうぞ!!

こちら

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メバルは焼きでお出しします。


ご来店お待ちしております。
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赤ガレイ

今日の仕入れは御前崎の金目鯛、あとは市場の仲卸さんイチオシの……

タグつきの赤ガレイ


何でも揚がってから24時間以内に市場に並ぶそうで、カレイをカルパッチョで召し上がって頂けます!!

モチモチとした食感で旨いです!
たっぷり詰まっていた卵と一緒にどうぞ!!

ニューボード

ついに・・・



オーダーしましたニューボード


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JUSTICESURFBORDさんのFLEXFLY


100%国産の『HYBRID』のedgeモデル


EPSはまだ乗ったことがないのですごく楽しみ

早く届かないかな~~


今年も波乗りがんばりまっす

カラマーリ

久しぶりの更新です。

今日も美味しい前菜ご用意しております


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イカ飯・・・・じゃないです。イタリアンなんで・・・カラマーリ・リピエノと言うお料理です。


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中にはカリフラワー、イカの足、オリーブ、ドライトマト、アーモンドなど・・・



シチリアをたっぷり詰め込みました


Buon appetito!!

バレンタイン

バレンタインなんでこんなドルチェもあります♪

トルティーノチョコラート

中からはアツアツとろ~り


注文を受けてから焼き上げます。

ご来店お待ちしておりまーーーす。

ヴィテッロ♪

北海道より届いております


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乳飲み仔牛


生まれてから食べ物としてミルクしか与えられてません。

ほんのり香るミルクの香り

骨付きのままかぶりついてください


ヒレの部分は早い者勝ちです


ご来店お待ちしております。



Buon appetito!!

カンノーリ

できました

久しぶりに・・・




DSC_0434.jpg
パレルモ名物!!カンノーリ シチリアーニ


濃厚リコッタクリームと爽やかオレンジピール、サクサクのスコルツァ生地のハーモニー



ぜひ一度ご賞味ください!!

カンノーリ シチリアーニ

せっせと揚げております(^-^)

スコルツァという生地

パレルモ名物『カンノーリ シチリアーニ』濃厚リコッタチーズを詰めてお出しします。


完成までしばしお待ちを!

マチェドニア

国産愛媛のキウイが入ったので旬のイチゴと、


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マチェドニアできました。


そのままでも、ジェラートやトルタチョコラータと合わせても美味しいですね。



ご来店お待ちしております。

マテ貝

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マテ貝 白ワインの風味と爽やかなレモン、ガーリックのパンチを効かせてマリネにしました。

昨日は節分でしたね。


こちらの鬼も海から追い出されたのでしょうか?

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鬼は鬼でも美味しい鬼、下関のオニガシ、オニカサゴといえば分かりやすいでしょうか。


なかなかいい型が入っております。マテ貝もね

本日も皆様のご来店お待ちしております!!

こんな日ですが・・・

たっぷり降りました・・・

DSC_0426.jpg
こんな日で・・・


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御足下悪いですが・・・



みなさまのご来店お待ちしております。




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岐阜文殊にゅうとんの自家製ロースハム完成!!


低温でじっくりだから綺麗な脂は流失せずに『サシ』として残ってます。

ん~~キレイなロゼ色


Buon appetito!!

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プロフィール

ドン・シチリアーナ

Author:ドン・シチリアーナ
小さなイタリア料理店を営むシチリアかぶれでいつかは『シチリア永住!!』を夢見る、波乗り大好きなオーナー。

TRATTORIA SICILIANA

〒491-0831
一宮市森本2-4-5
0586-73-7800
ランチタイム
11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム
17:30~22:00
水曜定休

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