シチリアーナ劇場 Teatro della SICILIANA

小さな街に佇むシチリア好きなオーナーが営むトラットリア。 シチリアーナを舞台に起こる日常を綴るっ!

希少部位『トンビ』



長らく更新できませんでしたすいません・・・


さてさて、更新できない間もいろいろ美味しいものが登場していました!!


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前菜ではホタテのグリルマリネ

一度グリルして香ばしく仕上げ、ホタテのエキスをぎゅっと凝縮させた逸品です。キンッと冷えた白ワインと。



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北海道より池田牛の希少部位『トンビ』


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1頭から2kg程度しか取れない希少なお肉。

きめ細かい上質なサシはもはやヒレ!!


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ドルチェでは名物となりつつあるカンノーリ。



まだまだ美味しいもの入荷中!!

皆様のご来店お待ちしております。


お知らせ

お知らせです。

5月10(木)はGWの振替定休日とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたしますm(__)m

本日は・・・



お知らせです


本日は水曜日ですが営業しております


GWは休まず営業で、5月9日(水)、10(木)を休ませていただきます。

よろしくお願いします。


今日はあいにくの天気ですが皆様のご来店お待ちしております。

サルデ



今日はピッカピカのこれ仕入れてきました



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シチリア料理には欠かせません、イワシ


暑いほどの気候ですので手早く処理しなくてはなりません。


さて4kg、せっせと下します!!



マリネ、ベッカフィーコ、オイルサーディン、パスタコンサルデ、フリット・・・・

今夜はなんでいきましょうか

アランチーニ



シチリアンB級グルメ、『アランチーニ』サフラン風味のリゾットにカルネ・ラグーを和えて中にはとろ〜りチーズを。



シチリア人は朝からおにぎりの如くかぶりつきます。


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前菜で出してます。

ビールか泡でいきたいですね。



 Buon apptito!! 

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プロフィール

Author:ドン・シチリアーナ
小さなイタリア料理店を営むシチリアかぶれでいつかは『シチリア永住!!』を夢見る、波乗り大好きなオーナー。

TRATTORIA SICILIANA

〒491-0831
一宮市森本2−4−5
0586−73−7800
ランチタイム
11:30〜14:30(LO14:00)
ディナータイム
17:30〜22:00
水曜定休

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